Hygiënecode Online
Ga nu digitaal met je complete HACCP


WELKOM OP ONZE WEBSITE HACCPTOOL.INFO :

Beste Ondernemer,

Wilt u een betaalbare oplossing om met uw HACCP digitaal te gaan?

Neem dan een kijkje op de website van Hygiënecode online. Klik hier.

Voor alle bedrijven die voedsel verwerken ofwel verkopen is er een digitale oplossing. Neem contact op en wij gaan u begeleiden naar een werkplek zonder papier!

Wie zijn wij? Totaal Hygiëne B.V. is een advies bureau dat met mensen werkt uit de praktijk. Van bakkers tot horeca specialisten. Mensen die uw taal spreken, zodat al uw vragen over hygiëne in uw bedrijf beantwoord worden. En daarnaast maken wij gebruik van de online oplossing Hygiënecode online. Een systeem in uw eigen huisstijl en op maat gemaakt voor uw werkomgeving. Dus heeft u een bakkerij en een stukje horeca? Geen probleem! Allebei de hygiënecodes komen in 1 systeem.

Begin gewoon met een GRATIS proefaccount. Klik op deze foto.       

En wat zeggen we dan 'Das kwaliteit baas van den bovenste plank! '


 

 

 Uw HACCP uitvoeren met behulp van online HACCP- tools

Ons online systeem is geschikt voor een bedrijf dat levensmiddelen produceert, bewerkt, verpakt, verhandelt, opslaat of vervoert. Het is een systeem dat over instrumenten beschikt zodat u kunt werken volgens de principes van HACCP. HACCP uitvoeren is hierdoor geen tijdrovende klus meer, want u kunt alle gegevens vlot en duidelijk verwerken. Wij begeleiden u graag bij het implementeren en opzetten van een praktisch systeem.

HACCP richtlijnen uitvoeren

Met dit systeem kunt u uw werkzaamheden volgens de HACCP principes uitvoeren. Onze instrumenten helpen u om een juiste analyse te maken van kritische punten waarop extra goed moet worden gelet. Daarnaast stellen onze instrumenten u in staat om het hele producties grondig in kaart te brengen en na te lopen op mogelijke gevaren voor de voedselveiligheid.

Waar met levensmiddelen wordt gewerkt kunnen onbewust ‘hazards’ optreden die een bedreiging voor de gezondheid van de consument vormen. U kunt dan denken aan fysische gevaren zoals glas of andere scherpe materialen, chemische gevaren (gifstoffen) of microbiologische gevaren zoals bacteriën en schimmels. Schimmels zijn hele kleine plantjes die overal kunnen leven, dus ook in levensmiddelen. Sommigen zijn niet schadelijk, maar toch wordt het doorgaans geassocieerd met ziekte.

HACCP regels monitoren is een ‘must’

Het goed conserveren van levensmiddelen is van belang om te voorkomen dat schimmelvorming optreedt. Een eenvoudige manier om voedsel te conserveren is koeling, maar er zijn natuurlijk nog vele andere manieren om voedsel lang houdbaar te houden zoals fermentatie, zouten en pekelen van vis, pasteurisatie enz. Om te kijken of u dit op een verantwoorde wijze doet voert de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) regelmatig controles uit om te kijken of u werkt volgens de HACCP principes. Zo niet, dan dient u maatregelen te nemen. In sommige gevallen krijgt u ook nog eens een fikse boete. HACCP uitvoeren en monitoren is dan ook een ‘must’. Wij bieden u de mogelijkheid om dit op een vrij eenvoudige manier te doen.

De NVWA is een fusie van de Algemene Inspectiedienst (AID), de Plantenziektenkundige Dienst (PD) en de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). De NVWA bewaakt de veiligheid van producten voor consumenten, maar daarnaast zijn ze ook verantwoordelijk voor de gezondheid van dieren en planten. Een belangrijke taak die met de groots mogelijk zorg wordt uitgevoerd. U, als ondernemer, wilt daar natuurlijk zo goed mogelijk aan meewerken. Echter, er zijn veel regels en richtlijnen waardoor u misschien door de bomen het bos niet meer ziet. Hygiënecode online maakt uw leven een stuk makkelijker. Bekijkt u onze video maar eens voor een aantal opties.

Wij bieden een basispakket, maar daarnaast zijn er aanvullende modules mogelijk. Het ligt eraan in welke branche u werkzaam bent. Wij bieden bijvoorbeeld complete pakketten voor de horeca, maar ook transportbedrijven die levensmiddelen vervoeren kunnen gebruikmaken van ons systeem. Wilt u advies? Neem dan gerust eens contact met ons op, want wij geven graag vrijblijvend antwoord op al uw vragen. Voor ons is het belangrijk dat u uw HACCP op de juiste wijze kunt uitvoeren, zodat u zorgeloos kunt ondernemen.

ALLERGENEN EN HACCP IN 1 DIGITAAL SYSTEEM:

Hygiënecode online en het Allergenen Management Systeem slaan de handen ineen. Doordat beide systemen met elkaar gaan samenwerken is er een nóg completer digitaal voedselveiligheidspakket ontstaan. Dit zijn dé (digitale) oplossingen voor de food-professional van tegenwoordig! Iedereen die op een professionele wijze met voedselveiligheid omgaat weet dat alle bijkomende (verplichte) registraties vaak een tijdrovende en dagelijks terugkerende bezigheid is. Door gebruik te maken van deze gebruiksvriendelijke, intelligente, maar vooral ook betaalbare software oplossingen is het uitvoeren van deze registraties snel en efficiënt uitgevoerd. Bovendien voldoet u hiermee direct aan de wettelijke eisen die aan deze registraties worden gesteld. 

Allergenen Management Systeem:

Eenvoudig, snel en volledig allergenen-beheer
AMS is een handig online programma waarmee u met een paar muisklikken uw allergenen in al uw producten of gerechten inzichtelijk maakt. U bespaart hiermee de nodige tijd en kosten. Binnen 3 stappen voert u eenvoudig uw gerechten of producten in. De intelligente software houdt voor u bij in welk product of gerecht welke allergenen verwerkt zijn. Als uw klant vraagt welke allergenen er in uw gerechten verwerkt zijn kunt u hier direct antwoord op geven.

Hygiënecode Online:


HACCP formulieren digitaal
Alle hygiënecodes zijn vertaald naar een digitaal systeem. Completer is er niet!  Al je papierenrompslomp is nu simpel digitaal bij te houden door iedereen die werkzaam is in het bedrijf. Door digitaal te gaan werken is er nu elk moment controle op je verplichte formulieren. Voor alle medewerkers een duidelijke taakverdeling, zorgt voor meer overzicht in de uit te voeren werkzaamheden.. Hygiënecode online is niet alleen het systeem! Door duidelijk advies en digitaal werken behaalt u de beste resultaat in uw kostenbesparing. En verbetert uw kwaliteit! Hygiëne is tenslotte een onderdeel van uw kwaliteit!

Zorg ervoor dat u het op deze onderdelen goed geborgd heeft en voorkom daarmee fouten in uw allergenen informatie en in uw HACCP verplichtingen. Probeer daarom deze digitale oplossing voor uw complete “Keuken management”  Van receptenboek tot ontvangst goederen, van temperatuurregistratie tot allergenen-beheer. 


Nu alles onder één (digitaal) dak! 

HACCP formulieren:

  • HACCP Registratieformulier leverancier
  • HACCP Registratieformulier ingangcontrole
  • HACCP Registratieformulier temperaturen
  • HACCP Registratieformulier bereiden en serveren
  • HACCP Registratieformulier schoonmaakrooster
  • HACCP Registratieformulier borging ongekoeld presenteren
  • HACCP Registratieformulier borging ongekoeld presenteren tijd registratie
  • HACCP Registratieformulier periodieke controle
  • HACCP Registratieformuliertesten thermometers / thermometer kalibreren
  • HACCP Registratieformulier goed gekeurde leveranciers.

Productieregistratielijsten

  • HACCP productieregistratielijst aangezuurde producten
  • HACCP productieregistratielijst bereiding sushirijst
  • HACCP productieregistratielijst napasteurisatie / heet afvullen
  • HACCP productieregistratielijst roken
  • HACCP productieregistratielijst sous-vide bereiding


HACCP OPLEIDING: met erkend certificaat. 

Doel van de HACCP training

De cursist leert in deze HACCP training wat de mogelijke gevaren zijn voor de voedselveiligheid en wat deze op de werkvloer moet doen om deze gevaren te voorkomen.

Voor wie?                               

De HACCP training is bedoeld voor iedereen die betrokken is bij de bereiding, opslag en het transport van voedingsmiddelen.

Iedereen die Nederlands beheerst op het niveau 1F kan de opleiding volgen.

De training wordt aangeboden als E-learning met de volgende onderwerpen:
• Voedselveilig werken
• Onveilige voedingsmiddelen
• Micro-organismen
• Allergenen

• HACCP
• Persoonlijke hygiëne
• Bedrijfshygiëne

Memotrainer

Het is algemeen bekend dat kennis snel wegzakt. De MemoTrainer zal aan de hand van de scores van de cursist bepalen welke onderwerpen deze cursist nog niet zo goed beheerst. Hier zal extra op getraind worden om zo de kennis naar het gewenste niveau te brengen.

Dankzij de MemoTrainer app voor iPhone en Android kan de cursist makkelijk zijn/haar kennis op peil houden of oefenen voor een examen. De MemoTrainer werkt uiteraard ook in iedere gangbare browser, zo blijft leren laagdrempelig en leuk.

Voortgang, examen en HACCP certificering
Iedere les bevat een aantal toetsvragen. Zo weet de cursist of deze tijdens het doorlopen van de les direct of hij/zij de lesstof kent. Na iedere vraag volgt een uitgebreide uitleg over het juiste antwoord. De cursist sluit de cursus HACCP af met een examen. Het HACCP examen maakt de cursist ook via internet. Als de cursist geslaagd is ontvangt deze het HACCP certificaat.

Cursusduur

De cursist heeft 1 jaar toegang tot de cursus. Een cursist doet gemiddeld 3 tot 4 uur over de cursus. De cursist kan de theorie in eigen tempo stap voor stap doornemen. De cursist ziet in één oogopslag welke hoofdstukken hij/zij al bestudeerd heeft en welke nog gedaan moeten worden.

Prijzen

De kosten voor de online cursus HACCP bedragen € 54,- (excl. BTW). Het (her)examen en het HACCP certificaat zijn bij de prijs inbegrepen. Direct nadat een cursist is geslaagd staat zijn certificaat online en is het beschikbaar.

Je kunt je hier aanmelden als je het HACCP certificaat wilt halen. Na je aanmelding ontvang je een factuur. Als die betaald is ontvang je een mail om aan de HACCP training te kunnen beginnen.